Helada primaveral y verano muy cálido. Cosecha corta pero densa, con vinos carnosos y especiados.
Alión 2017 — Helada primaveral y verano muy cálido. Cosecha corta pero densa, con vinos carnosos y especiados.
Helada y calor: cosecha corta y un Alión concentrado, de fruta madura y oscura. Tinta intensa, casi opaca. La nariz va a la mora en compota, el regaliz, el chocolate negro y las especias tostadas, con un punto cálido. Boca densa y poderosa, de taninos abundantes y tacto carnoso, con final largo y goloso. El año más rotundo de la serie; pide aireación y plato contundente.
Alrededor de 14-16 meses en barrica nueva de roble francés, seguidos de reposo en botella antes de la salida al mercado.
Tinto Fino (Tempranillo) 100 %.
Solomillo, entrecot, caza menor, guisos de cordero y quesos semicurados.
Entre 16 y 18 °C. Decantar al menos 30-45 minutos.
Único · Valbuena 5º · Reserva Especial · Pintia · Macán · Macán Clásico