Macán 2011

Sobre esta añada

Macán 2011 — Año cálido y muy maduro. Añada histórica para Rioja; vinos potentes, profundos y con larga evolución.

Nota de cata

Añada excelente en Rioja y el Macán más maduro de la casa aquí. Granate con los primeros guiños tejas. La nariz, ya terciaria, despliega fruta roja en licor, sotobosque, cuero, especias y un fondo balsámico de gran finura. Boca elegante y trabada, de taninos resueltos, acidez viva y final largo y aristocrático; la potencia del gran año domada por el tiempo. En plenitud; una Rioja moderna que ya habla en pasado noble.

Crianza

Alrededor de 18 meses en barrica nueva de roble francés, seguido de afinamiento en botella.

Uvas

Tempranillo 100 %.

Maridaje

Carnes rojas, caza menor, setas, trufa y quesos maduros.

Servicio

Entre 16 y 18 °C. Decantar 30-60 minutos.

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