Otoño largo y húmedo, ideal para el desarrollo de Botrytis cinerea. Añada considerada de referencia para el Tokaji, con vinos muy concentrados, aromáticos y equilibrados.
Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2005 — Otoño largo y húmedo, ideal para el desarrollo de Botrytis cinerea. Añada considerada de referencia para el Tokaji, con vinos muy concentrados, aromáticos y equilibrados.
Un Aszú con veinte años a sus espaldas, en plena madurez dorada. Ámbar intenso y luminoso. Nariz evolucionada y compleja de orejón de albaricoque, miel oscura, naranja confitada, azafrán, membrillo y un fondo de caramelo y frutos secos. En boca el dulzor opulento queda cincelado por una acidez aún vibrante: untuoso pero fresco, con un final larguísimo de cítrico confitado y especias. Néctar botritizado en su esplendor; con foie, azules o como meditación.
Larga crianza en barricas tradicionales de roble húngaro de la zona de Tokaj.
Furmint principalmente, con Hárslevelű y Sárga Muskotály.
Foie, quesos azules, pastelería con fruta, postres cítricos y maridaje con champán en postres.
Entre 8 y 10 °C. Copa de blanco amplia para apreciar la aromática.
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