Sobre esta añada

Pintia 2017 — Helada primaveral y cosecha corta. Vinos densos, potentes y especiados.

Nota de cata

Helada y calor extremos: cosecha mínima y un Pintia concentradísimo. Tinta negra impenetrable. La nariz es densa y solar —fruta negra en compota, regaliz, chocolate, pimienta negra y un punto de carne ahumada— de gran intensidad. Boca poderosa y glicérica, de taninos muscularmente maduros y final cálido e interminable. El Pintia más rotundo del lote; aire largo y carne mayor. Apto para guardar.

Crianza

Alrededor de 12 meses en barrica de roble francés y americano, seguidos de afinamiento en botella.

Uvas

Tinta de Toro (Tempranillo local) 100 %.

Maridaje

Carnes rojas a la brasa, caza, guisos especiados y quesos curados de oveja.

Servicio

Entre 16 y 18 °C. Decantar al menos una hora para abrir su aromática.

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Pintia 2017