Primavera lluviosa seguida de verano cálido y seco. Añada madura, de fruta negra concentrada y taninos pulidos.
Valbuena 5º 2015 — Primavera lluviosa seguida de verano cálido y seco. Añada madura, de fruta negra concentrada y taninos pulidos.
Año excelente en Ribera, y un Valbuena de cuerpo pleno. Granate-cereza profundo. Nariz generosa de mora, ciruela y guinda madura, con cacao, especias y un fondo balsámico que ya asoma terciario. Boca carnosa y bien armada, de taninos redondos y final largo y sabroso; el hermano menor del Único en versión sólida y disfrutable. En un momento delicioso, con cuerda para varios años.
Cinco años desde la vendimia: 18 meses en barrica nueva, 18 meses en barrica usada y 24 meses en botella antes de salir al mercado.
Tinto Fino (Tempranillo) 91%, Merlot 7%, Malbec 2%
Carnes rojas asadas, caza menor, cordero lechal, quesos curados de oveja y platos de cuchara tradicionales.
Entre 16 y 18 °C. Decantar al menos una hora antes de servir.
Único · Reserva Especial · Alión · Pintia · Macán · Macán Clásico
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