Primavera fresca y lluviosa que retrasó la brotación; verano sin golpes de calor y vendimia con buenas maduraciones. Vinos frescos, aromáticos y con taninos finos.
Valbuena 5º 2020 — Primavera fresca y lluviosa que retrasó la brotación; verano sin golpes de calor y vendimia con buenas maduraciones. Vinos frescos, aromáticos y con taninos finos.
Otro año excelente, de taninos de seda y perfil más inmediato. Granate profundo y nítido. Aromas frescos y precisos de fruta roja y negra, flor de violeta, regaliz y un tostado fino bien integrado. En boca es sedoso, equilibrado y muy bebible, con taninos pulidos, acidez vibrante y un final elegante; toda la clase del 2019 con un acceso más amable. Disfrutable ya, sin prisa por descorcharlo.
Cinco años desde la vendimia: 18 meses en barrica nueva, 18 meses en barrica usada y 24 meses en botella antes de salir al mercado.
Tinto Fino (Tempranillo) 91%, Merlot 7%, Malbec 2%
Carnes rojas asadas, caza menor, cordero lechal, quesos curados de oveja y platos de cuchara tradicionales.
Entre 16 y 18 °C. Decantar al menos una hora antes de servir.
Único · Reserva Especial · Alión · Pintia · Macán · Macán Clásico
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